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Filet de boeuf, entier, non paré, 2 Kg.-2,300Kg.	CH	frais	Fr./Kg.	49.50
Filet de boeuf, paré	CH	frais	Fr./Kg.	53.00
Filet de cheval, paré	ARG	frais	Fr./Kg.	37.50
Rôti de porc, épaule	CH	frais	Fr./Kg.	17.00
Saucisse à rôtir "Maison"	CH	fraîche	Fr./Kg.	15.80
Ragoût de veau, cou	CH	frais	Fr./Kg.	27.00
Ragoût de boeuf	CH	frais	Fr./Kg.	19.50
Langue de boeuf	CH	fraîche	Fr./Kg.	14.80