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Filet de boeuf, entier, non paré, 2 Kg.-2,300Kg.
CH frais Fr./Kg. 49.50
Filet de boeuf, paré
  CH frais Fr./Kg. 53.00
Filet de cheval, paré
  ARG frais Fr./Kg. 37.50
Filet de porc
  CH frais Fr./Kg. 24.50
Grenadin de porc
  CH frais Fr./Kg. 20.80
Saucisson Vaudois
  CH frais Fr./Kg. 20.50
Aiguillette Rumpsteak de boeuf
  CH fraîche Fr./Kg. 29.50
Langue de boeuf
  CH fraîche Fr./Kg. 14.80